Receita de fettuccine de cenoura

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 26 de abril de 2017 | Atualizado em 03 de agosto de 2018

Fettuccine de cenoura: macarrão com molho e queijo nunca está fora de questão, mas conhecer alternativas, mais saudáveis e igualmente saborosas é importante. Saiba como preparar essa delícia.

Tudo é possível quando fazemos trocas saudáveis. Até mesmo quando se trata do ícone dos carboidratos, como o macarrão. Veja como tirar calorias e colocar saúde no prato, na receita a seguir – que ainda por cima é sem glúten.

Ao trocar a massa feita com farinha de trigo por tiras de cenoura você tira o glúten enquanto coloca mais nutrientes e sabor na sua dieta.

Com este molho de atum e azeitonas, que o Geração Fit separou hoje, a massa tradicional não fará a menor falta.

Fettuccine de cenoura

Ingredientes

-Fettuccine
-4 cenouras grandes
-6 buquês de brócolis

Para o Molho

-1 dente de alho picado
-2 tomates sem pele e sem sementes cozidos e picados
-1 lata de atum conservado em água
-1/2 xícara de manjericão fresco
-2 azeitonas pretas
-Sal a gosto

Modo de preparo

-Descasque as cenouras e passe-as em um ralador fino para dar forma de um fettuccine.
-Coloque o fettuccine de cenoura e o brócolis para cozinhar em uma panela de vapor.

Para o Molho

-Em uma panela antiaderente, seque o alho.
-Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
-Junte o atum, o manjericão, as azeitonas e o sal. Sirva por cima do fettuccine.[vc_row css=”.vc_custom_1478024067242{margin-right: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f1f5f8 !important;border-radius: 4px !important;}”][vc_column width=”1/6″ css=”.vc_custom_1467746880870{margin-right: -30px !important;}”][vc_single_image image=”12514″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″ onclick=”custom_link” link=”https://oniquenutrition.com/blog/sobre/”][/vc_column][vc_column width=”5/6″]

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