Maionese de Abacate

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 10 de fevereiro de 2018 | Atualizado em 03 de agosto de 2018

Maionese de abacate: prática de se fazer e deliciosa.

Aprenda a fazer uma maionese superdiferente e com um ingrediente inusitado: o abacate. Esta maionese é bem levinha, não leva tanto óleo como muitas outras (e sim azeite), e é perfeita para acompanhar pães, torradas, saladas e lanches.

Maionese de Abacate

Ingredientes

Para os legumes

2 cenouras grandes;
1 chuchu;
2 inhames grandes;
1 xícara de salsinha;

Para a maionese

½ abacate;
suco de 1/2 limão;
½ dente de alho;
2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
sal (a gosto);
pimenta do reino (a gosto).

Modo de Preparo

Corte as cenouras, o chuchu e os inhames em cubos de 1cm. Cozinhe os no vapor por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem macios ao espetar uma faca. Reserve.

Para a maionese, coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ajuste o alho ou o limão, se necessário.

Misture os legumes com a maionese numa tigela funda. Ajuste os temperos e finalize com salsinha picada.

Mantenha na geladeira para servir a salada fria.[vc_row css=”.vc_custom_1478024067242{margin-right: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f1f5f8 !important;border-radius: 4px !important;}”][vc_column width=”1/6″ css=”.vc_custom_1467746880870{margin-right: -30px !important;}”][vc_single_image image=”12514″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″ onclick=”custom_link” link=”https://oniquenutrition.com/blog/sobre/”][/vc_column][vc_column width=”5/6″]

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