Panqueca de batata doce

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 07 de abril de 2018 | Atualizado em 03 de agosto de 2018

Panqueca de batata doce: a tuberosa que virou queridinha dos adeptos de uma alimentação mais saudável tem como principal vantagem o baixo índice glicêmico.

Panquecas são uma delícia, mas quase sempre fora dos limites de quem cuida da alimentação. Ainda mais no caso das panquecas doces.

Não para a panqueca de batata doce, que, além de leve, usa apenas dois ingredientes. Sem farinha, sem glúten e rica de fibras.

Favorita do público fitness e de baixo índice glicêmico, a batata doce tem vários benefícios para quem busca ganhar massa e/ou perder gordura.

Além disso, é rica em vitamina A e em minerais, como manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio.

Boa para acompanhar refeições leves, a batata doce, como o próprio nome sugere, vai bem também na hora da sobremesa.

Tome nota para a panqueca de batata doce!

Panqueca de batata doce

Ingredientes

1 batata doce grande cozida;
1 ovo inteiro;
1 clara.

Modo de preparo

Coloque uma batata doce já cozida coloque no liquidificador.
Junte o ovo e uma clara.
Bata bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira aquecida em fogo baixo, coloque um pouco da massa.
Deixe por um minuto e vire com uma espátula.
Deixe por mais um minuto e retire.
Sirva com calda natural de frutas de sua preferência.[vc_row css=”.vc_custom_1478024067242{margin-right: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f1f5f8 !important;border-radius: 4px !important;}”][vc_column width=”1/6″ css=”.vc_custom_1467746880870{margin-right: -30px !important;}”][vc_single_image image=”12514″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″ onclick=”custom_link” link=”https://oniquenutrition.com/blog/sobre/”][/vc_column][vc_column width=”5/6″]

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