Receita salmão grelhado ao molho de maracujá

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 12 de março de 2017 | Atualizado em 03 de agosto de 2018
Receita salmão grelhado: aprenda como preparar um delicioso e nutritivo salmão grelhado ao molho de maracujá.
Com as altas temperaturas do verão, nada como ter receitas leves e nutritivas como cartas na manga para aqueles dias mais quentes.
Pensando nisso, o Blog Geração Fit, preparou uma receita de um delicioso salmão grelhado ao molho de maracujá. Excelente pedida para um jantar ou almoço de final de semana.

Receita Salmão Grelhado ao molho de maracujá

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias por porção: 338

Ingredientes

4 postas de salmão
Suco de ½ limão
2 dentes de alho picados
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Molho de maracujá

½ cebola picada
1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 maracujá azedo
1 laranja
3 col. (sopa) de leite desnatado
1 col. (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Tempere as postas de salmão com limão, alho, sal, pimenta-do-reino branca e azeite e deixe no tempero por 30 minutos. Grelhe em frigideira tampada com a pele virada para baixo, depois vire até ficar bem rosado. Retire a pele com o auxílio de um garfo e grelhe rapidamente a parte que retirou a pele. Para o molho de maracujá, refogue a cebola no azeite, acrescente a polpa do maracujá azedo, o caldo da laranja e o leite desnatado. Dilua o amido de milho em um pouco de água e incorpore no molho até engrossar. Bata no liquidificador, se desejar.

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