Salmão com crosta de gergelim

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 19 de abril de 2018 | Atualizado em 03 de agosto de 2018

Salmão com crosta de gergelim: todo o sabor e valor nutricional do tradicional peixe de águas profundas, aliado a um ingrediente altamente nutritivo, o gergelim.

O salmão é um peixe fonte de proteínas e gorduras de ótima qualidade, pois é rico em ômega-3, um tipo de ácido graxo com diversas funções positivas para o organismo, como ação protetora do coração e controle do colesterol.

Aliado ao gergelim, rico em fibras e cálcio, essa é uma opção nutritiva de prato principal, e vai te trazer muita saciedade.

Salmão com Crosta de Gergelim

Ingredientes

-4 colheres (sopa) de gergelim branco;
-4 colheres (sopa) de gergelim preto;
-2 filés de salmão;
-Raspas de limão siciliano;
-Azeite;
-Sal e pimenta do reino.

Modo de preparo

Misture as sementes de gergelim em uma frigideira antiaderente e toste-as ligeiramente em fogo moderado;
Tempere os filés de salmão com o sal e a pimenta do reino à gosto. Pincele os filés com azeite e cubra com as sementes de gergelim;
Disponha os filés em uma assadeira untada com azeite, e leve ao formo pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.[vc_row css=”.vc_custom_1478024067242{margin-right: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f1f5f8 !important;border-radius: 4px !important;}”][vc_column width=”1/6″ css=”.vc_custom_1467746880870{margin-right: -30px !important;}”][vc_single_image image=”12514″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″ onclick=”custom_link” link=”https://oniquenutrition.com/blog/sobre/”][/vc_column][vc_column width=”5/6″]

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