Sopa de Cebola Light com croutons

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Por  Equipe Onique  |  Publicado em 27 de junho de 2017 | Atualizado em 03 de agosto de 2018

A sopa de cebola light é uma das iguarias mais apreciadas da cozinha francesa. Muito famosa, expandiu-se pelo mundo, mas também é muito gordurosa em seu preparo original, e portanto, é uma refeição de alto teor calórico.

Felizmente, há sempre uma forma de deixá-la com poucas calorias, pois existem algumas receitas de sopa de cebola light bem fáceis de preparar e deliciosas.

Sopa de Cebola Light com Croutons

Ingredientes

-3 cebolas médias cortadas em rodelas;
-1 colher de sopa de azeite;
-2 dentes de alho amassados;
-1 tablete de caldo de carne light;
-2 xícaras de água;
-1 colher de chá de tomilho fresco;
-1 xícara de croutons;
-Sal a gosto.

Modo de Preparo

-Preaqueça o azeite em uma panela.
-Acrescente as rodelas de cebola, mexendo por uns cinco a sete minutos.
-Adicione a água e o restante dos ingredientes. Reduza o fogo e deixe ferver por aproximadamente vinte minutos.
-Divida a sopa em cumbucas.
-Coloque croutons sobre a sopa e termine.
-Sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 76 calorias por porção, aproximadamente

Valor Nutricional da Cebola

100 gramas de cebola crua contém 92% de água; 33 calorias; 3,33g de proteínas; 6,67g de carboidratos; 60mg de cálcio; 33,33mg de fósforo; 2mg de ferro; 256,67mg de potássio; 3,33mg de sódio, 5000(UI) de vitamina A; 0,07mg de tiamina; 0,13mg de riboflavina; 0,33mg de niacina e 46,67mg de ácido ascórbico.[vc_row css=”.vc_custom_1478024067242{margin-right: 5px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 25px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #f1f5f8 !important;border-radius: 4px !important;}”][vc_column width=”1/6″ css=”.vc_custom_1467746880870{margin-right: -30px !important;}”][vc_single_image image=”12514″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″ onclick=”custom_link” link=”https://oniquenutrition.com/blog/sobre/”][/vc_column][vc_column width=”5/6″]

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